活性炭的供應(yīng)和其它各種商品一樣取決于市場需求。由于全球糖市場在過去數(shù)年中發(fā)生了巨大變化，因此人們對活性炭產(chǎn)品的需求也持續(xù)增加。多年來，歐盟一直是甜菜糖的主要生產(chǎn)商，和其它甜味劑生產(chǎn)商不同的是，歐盟在糖的精制過程中沒有使用活性炭�，F(xiàn)在歐盟的糖進出口規(guī)定發(fā)生了變化，其甜菜糖產(chǎn)量也因此而大幅下降，這導(dǎo)致蔗糖的生產(chǎn)和需求都出現(xiàn)上升，所以人們需要的活性炭也越來越多。
　　粉狀活性炭適用于糖和飲料產(chǎn)業(yè)的脫色應(yīng)用，經(jīng)過脫色的糖漿具有更優(yōu)秀的感官特征。根據(jù)糖產(chǎn)地和所生產(chǎn)飲料種類的不同，人們可以用專門的粉狀活性炭或顆�；钚蕴孔屓魏尾缓�酒精的飲料滿足嚴格的顏色和感覺標準。
　　活性炭在糖處理過程中的應(yīng)用
　　甜菜糖漿只需要澄清后就可以結(jié)晶為精制白糖，它的精致過程不需要使用活性炭等脫色劑。蔗糖漿在澄清之后卻必須先經(jīng)過蔗糖精煉使用的活性炭脫色才能結(jié)晶生成精制白糖，只有去除糖漿中的雜質(zhì)才能獲得所需要的顆粒糖質(zhì)量，這些雜質(zhì)是由植物色素、堿降解產(chǎn)物、焦糖和其它幾種熱分解產(chǎn)物形成的糖漿著色劑。
　　糖業(yè)脫色活性炭的性能要求高，粉狀活性炭和顆粒活性炭的使用都很簡單可靠，它們以優(yōu)良的環(huán)保型和易于操作性被應(yīng)用于糖的精致流程。具體選擇怎樣的活性炭品種和工藝取決于糖漿原產(chǎn)地和生產(chǎn)目的的不同。
　　軟飲料工廠的原糖
　　除了蔗糖需求的上升以外，越來越多的軟飲料裝瓶廠出于經(jīng)濟性和或質(zhì)量控制方面的原因打算由使用精制白糖改為使用耕地白糖(未處理)。食用糖質(zhì)量的改變導(dǎo)致加工助劑(包括活性炭)的用量增大，將傳統(tǒng)的熱碳粉狀活性炭處理流程升級為使用活性炭和其它技術(shù)的工藝流程將是軟飲料裝瓶廠受益匪淺。

    《糖液與飲料業(yè)精制用粉狀脫色活性炭滿足人們感官特征》源自：http://www.solberg-racing.com